Cos’è una Fattoria Didattica? E perché aprire le porte dell’Azienda Agricola ai bambini?
Negli ultimi anni si è sentito spesso parlare di Fattoria Didattica e della sua rilevanza nella formazione degli “adulti di domani”, ma come funzionano e quali sono i vantaggi che offrono?
Una Fattoria Didattica è un’Azienda Agricola che offre un’esperienza educativa a visitatori di tutte le età. Questo tipo di struttura mira a far conoscere il mondo rurale, l’agricoltura sostenibile e l’importanza della tutela ambientale.
Le Fattorie Didattiche sono pensate per bambini, adulti e famiglie, e spesso collaborano con scuole e organizzazioni educative.
Visitare una Fattoria Didattica significa scoprire un mondo nuovo, pieno di stimoli e opportunità di apprendimento. Il contatto con la natura, gli animali e le attività pratiche stimolano nei più piccoli curiosità, empatia e senso di responsabilità.
Che cosa si fa in una Fattoria Didattica?
Le Fattorie Didattiche offrono una vasta gamma di attività che mirano a coinvolgere i visitatori in esperienze educative e pratiche. Ogni attività è pensata per trasmettere conoscenze in modo divertente e interattivo, facendo leva su esperienze dirette a contatto con la natura.
Le Fattorie Didattiche offrono un formidabile terreno di apprendimento attivo in cui bambini, ragazzi e adulti, partecipando direttamente alle attività agricole, possono concretizzare il loro sapere sul campo. Per questo motivo il programma della giornata sarà predisposto in funzione dell’età degli ospiti e degli eventuali programmi dei cicli scolastici.
Le attività educative che si possono svolgere sono davvero molte. Di solito si comincia con l’osservazione e la spiegazione delle pratiche quotidiane della vita di campagna. Diventano così protagonisti il ciclo delle uova, la produzione del grano, la trasformazione del latte, la cura degli animali ecc.
Si passa poi alla parte pratica vera e propria: i visitatori possono infatti cimentarsi nella mungitura, nutrire gli animali, strigliare i cavalli, impastare la farina, realizzare il formaggio e molto altro.
Le attività proposte nelle Fattorie Didattiche
A prescindere dal tipo di attività, è importante realizzare per i visitatori un percorso esplorativo guidato che alterni momenti di istruzione, altri di sperimentazione e infine di degustazione.
Vediamo più nel dettaglio alcune delle principali attività proposte nelle Fattorie Didattiche.
Laboratori per bambini e famiglie
I laboratori per bambini sono tra le attività più popolari nelle Fattorie Didattiche. Sono progettati per insegnare ai più piccoli le basi dell’agricoltura e della vita rurale attraverso attività pratiche. Alcuni esempi includono:
- Interazione con gli animali (es. galline, asini, maiali, pecore, capre, conigli)
Il bambino impara così a rispettarli, prendendosene cura attivamente sino a raggiungere la giusta confidenza. - Fare il pane
I bambini imparano a impastare e cuocere il pane utilizzando ingredienti naturali e tradizionali. È un modo per capire il processo che trasforma il grano in cibo. - Passeggiate e trekking nella natura
Le famiglie possono partecipare a passeggiate guidate che permettono di esplorare l’ambiente circostante, scoprire la flora e la fauna locale e comprendere l’importanza della conservazione degli ecosistemi.
Attività per Adulti
Le Fattorie Didattiche non sono solo per i più piccoli, anche gli adulti possono partecipare a una serie di attività formative e divertenti:
- Corsi di agricoltura biologica
Gli adulti possono imparare le tecniche dell’agricoltura sostenibile, comprendendo come coltivare ortaggi e frutta senza l’uso di pesticidi chimici. Questi corsi offrono una prospettiva pratica su come gestire un orto domestico. - Laboratori di cucina a km 0
Le fattorie didattiche spesso organizzano corsi di cucina utilizzando i prodotti freschi della fattoria. Imparare a cucinare con ingredienti naturali è un’esperienza che arricchisce il palato e promuove una dieta sana.
Educazione ambientale e Sostenibilità
Le Fattorie Didattiche pongono grande enfasi sull’educazione ambientale e sulla sostenibilità. Molti laboratori e attività sono progettati per sensibilizzare i visitatori, soprattutto i più giovani, sull’importanza di proteggere l’ambiente e di vivere in modo sostenibile.
Alcuni esempi includono:
- Riciclo creativo
I visitatori imparano a riutilizzare materiali di scarto per creare oggetti utili o decorativi. Questa attività insegna l’importanza del riuso e della riduzione dei rifiuti. - Scoperta delle piante selvatiche
Le fattorie organizzano escursioni per insegnare ai visitatori come riconoscere le piante spontanee e le loro proprietà medicinali o culinarie, mostrando il valore della biodiversità.
Trasformazione dei prodotti agricoli
Molte Fattorie Didattiche offrono anche la possibilità di partecipare a laboratori di trasformazione dei prodotti agricoli.
Questi laboratori includono la preparazione di prodotti come:
- Formaggi e latticini
I visitatori possono imparare come il latte viene trasformato in formaggio o yogurt, assistendo all’intero processo di lavorazione. - Marmellate e conserve
Durante la stagione della frutta, è comune partecipare a laboratori per la produzione di marmellate e conserve, dove si impara a lavorare e conservare i prodotti freschi. - Produzione del vino o dell’olio d’oliva
Alcune fattorie, situate in zone vinicole o olivicole, offrono esperienze in cui i visitatori possono assistere o partecipare ai processi di vinificazione o produzione dell’olio.
Perché aprire una Fattoria Didattica?
La maggior parte delle persone vive in città e non conosce la vita di campagna, soprattutto i bambini. Visitare una Fattoria Didattica permette a tanti di soddisfare il desiderio di conoscere la campagna, la sua natura e apprezzare il sistema produttivo del nostro paese.
Molto spesso, infatti, i bambini non conoscono il percorso che hanno fatto le merci per arrivare nei supermercati, questi momenti formativi hanno proprio la funzione di valorizzare la filiera e il benessere naturale.
Si tratta di un’idea di business sicuramente alternativa e potenzialmente redditizia se ben strutturata e organizzata.
Molti Agriturismi, ad esempio, stanno incrementando le loro offerte con la trasformazione da Agriturismo a Fattoria Didattica o Agriturismi con Maneggio. Per accontentare le esigenze dei clienti, molte fattorie si stanno specializzando su di alcune tematiche, anche in base alla zona in cui si trovano.
Le Fattorie Didattiche rappresentano un ponte tra la città e la campagna, tra la modernità e le tradizioni. Offrono esperienze uniche che arricchiscono la vita di chi le visita, educando al rispetto della natura e alla sostenibilità. Il loro ruolo, sia come luoghi di apprendimento che di svago, continuerà a crescere in futuro, promuovendo un mondo più consapevole e sostenibile.
La nuova frontiera del turismo è affrontare le vacanze, o le fughe dalla città, con “attimi ecosostenibili” ecco perché la Fattoria Didattica potrebbe essere la soluzione perfetta per le famiglie e non solo.
Nel prossimo articolo spiegheremo come aprire una fattoria didattica e quali sono i requisiti da possedere!